Toutes les étoiles du Michelin 2010

Publié le par Lulu's pretty kitchen

Aujourd'hui pas de recettes, mais la liste des étoilés Michelin 2010, le fameux guide rouge que tous les restaurateurs redoutent ! Cette année 47 établissements décrochent leur première étoile, 10 leur 2ème étoile et un établissement (l'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse) se voit honoré de la 3ème étoile.

Tout d'abord les 3 étoiles:

Baerenthal / Untermuhlthal (57) L'Arnsbourg
Chagny (71) Maison Lameloise
Eugénie-les-Bains (40) Les Prés d'Eugénie
Fontjoncouse (11) Auberge du Vieux Puits Nouvel étoilé
Illhaeusern (68) Auberge de l'Ill
Joigny (89) La Côte St-Jacques
Laguiole (12) Bras
Lyon (69) Paul Bocuse
Marseille (13) Le Petit Nice
Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Le Louis XV-Alain Ducasse
Paris 1er Le Meurice
Paris 4e L'Ambroisie
Paris 7e Arpège
Paris 8e Alain Ducasse au Plaza Athénée
Paris 8e Le Bristol
Paris 8e Ledoyen
Paris 8e Pierre Gagnaire
Paris 16e Astrance
Paris 16e Le Pré Catelan
Paris 17e Guy Savoy
Puymirol (47) Michel Trama
Roanne (42) Troisgros
Saint-Bonnet-le-Froid (43) Régis et Jacques Marcon
Saulieu (21) Le Relais Bernard Loiseau
Valence (26) Pic
Vonnas (01) Georges Blanc

Ensuite les 2 étoiles:

Annecy (74) Le Clos des Sens
Arbois (39) Jean-Paul Jeunet
Arles (13) L 'Atelier de Jean Luc Rabanel
Les Baux-de-Provence (13) L' Oustaù de Baumanière
Beaulieu-sur-Mer (06) La Réserve de Beaulieu
Béthune / Busnes (62) Le Château de Beaulieu
Bonnieux (84) La Bastide de Capelongue
Bordeaux / Bouliac (33) Le St-James
Le-Bourget-du-Lac (73) Le Bateau Ivre
Cannes (06) La Palme d'Or
Carantec (29) L'Hôtel de Carantec-Patrick Jeffroy
Le Castellet (83) Du Castellet Nouvel étoilé
Chamonix-Mont-Blanc (74) Hameau Albert 1er
Chasselay (69) Guy Lassausaie
Courchevel 1850 (73) Les Airelles Nouvel étoilé
Courchevel 1850 (73) Le Bateau Ivre
Courchevel 1850 (73) Le Chabichou
Courchevel 1850 (73) Cheval Blanc Nouvel étoilé
Eygalières (13) Maison Bru
Èze (06) Château de la Chèvre d'Or
Grasse (06) La Bastide St-Antoine
Gundershoffen (67) Au Cygne
Honfleur (14) Sa. Qua. Na Nouvel étoilé
L'Isle-Jourdain / Pujaudran (32) Le Puits St-Jacques
Lorient (56) L'Amphitryon
Lyon (69) Auberge de l'Ile
Lyon (69) Mère Brazier
Lyon (69) Nicolas Le Bec
Lyon / Charbonnières-les-Bains (69) Philippe Gauvreau
Magescq (40) Relais de la Poste
Mandelieu / La Napoule (06) L'Oasis
Megève / Leutaz (74) Flocons de Sel
Mionnay (01) Alain Chapel
Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Joël Robuchon Monte-Carlo
Montpellier (34) Le Jardin des Sens
Nantes / Haute-Goulaine (44) Manoir de la Boulaie
Nîmes / Garons (30) Alexandre
Obernai (67) La Fourchette des Ducs
Onzain (41) Domaine des Hauts de Loire
Paris 1er Carré des Feuillants
Paris 1er L'Espadon
Paris 1er Le Grand Véfour
Paris 6e Relais Louis XIII
Paris 7e L'Atelier de Joël Robuchon
Paris 8e Apicius
Paris 8e Le ''Cinq''
Paris 8e Lasserre
Paris 8e Senderens
Paris 8e Taillevent
Paris 16e La Table de Joël Robuchon
Paris 17e Bigarrade Nouvel étoilé
Paris 17e Michel Rostang
Pauillac (33) Château Cordeillan Bages
La Plaine-sur-Mer (44) Anne de Bretagne Nouvel étoilé
Plomodiern (29) Auberge des Glazicks Nouvel étoilé
Pont-du-Gard / Collias (30) Hostellerie Le Castellas
Porto-Vecchio (2A) Casadelmar
Reims (51) L'Assiette Champenoise
La Rochelle (17) Richard et Christopher Coutanceau
Romans-sur-Isère / Granges-les-Beaumont (26) Les Cèdres
Rouen (76) Gill
Saint-Émilion (33) Hostellerie de Plaisance
Saint-Jean-Pied-de-Port (64) Les Pyrénées
Saint-Just-Saint-Rambert (42) Le Neuvième Art
Saint-Martin-de-Belleville (73) La Bouitte
Saint-Tropez (83) Résidence de la Pinède Nouvel étoilé
Sens (89) La Madeleine
Toulouse (31) Michel Sarran
Toulouse / Colomiers (31) L'Amphitryon
Tourrettes (83) Faventia
La Turbie (06) Hostellerie Jérôme
Uriage-les-Bains (38) Grand Hôtel
Val-Thorens (73) L'Oxalys Nouvel étoilé
Vence (06) Château St-Martin & Spa Nouvel étoilé
Versailles (78) Gordon Ramsay au Trianon
Vézelay / Saint-Père (89) L'Espérance
Vienne (38) La Pyramide

Enfin les "1 étoile"(je ne mets que ceux de Franche-Comté) :

Belfort / Danjoutin (90) Le Pot d'Étain Nouvel étoilé
Bonnétage (25) L'Etang du Moulin
Chamesol (25) Mon Plaisir
Dole (39) La Chaumière
Dole / Sampans (39) Château du Mont Joly
Malbuisson (25) Le Bon Accueil
Port-Lesney (39) Château de Germigney
Villers-le-Lac (25) Le France

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