Sorbet aux groseilles de Cojocano
Ma première glace maison ! Et oui, grâce à mon partenaire Rue du Commerce, j'ai eu la chance de recevoir une magnifique sorbetière Brandt verte pomme, trop trop belle ! N'hésitez pas à vous rendre sur le site de Rue du Commerce, vous y trouverez tout les prduits d'électroménager que vous pouvez imaginer, avec parfois des prix qui en vallent vraiment la peine !
J'ai également la chance d'avoir de nombreux groseillers dans mon jardin, et c'est chez Cojocano que j'ai trouvé une façon de les utiliser !
Ce sorbet est vraiment extra, pas du tout dur comme je le craignais, presque crémeux ! N'hésitez pas à tester, c'est extra !
Ingrédients (pour 3-4 personnes) :
-435 g de groseilles
-10 cl d'eau
-130 g de sucre
-1 c. à café de maïzena
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-Mettez les groseilles dans une casserole avec l'eau et faites chauffer afin que les fruits explosent et rendent leur jus durant environ 10/15 minutes. Passez au chinois pour éliminer les graines
-Ajoutez le sucre et la maïzena et mélangez jusqu'à leur totale dissolution. Placez au réfrigérateur pour refroidir complètement.
-Mettez en sorbetière et turbinez 30 minutes. Conservez au congèlateur.
