Rouleaux de printemps à ma façon

Publié le par Lulu's pretty kitchen

Je n'avais jamais mangé de rouleaux de printemps, et bien, c'est chose faite !

Il ne sont pas vraiment classiques, mais j'ai adoré, trempé dans de la sauce soja... Miam !

Je remercie mon partenaire EXO-store de m'avoir envoyé un si beau colis, grâce auquel j'ai pu réalisé ces rouleaux super bons ! Si vous avez besoin d'ingrédients asiatiques, c'est la boutique qu'il vous faut ! Et je ne dis pas ça pour la pub ! Allez y vous même, vous trouverez des choses que je n'avais jamais vu ailleurs !

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Ingrédients (pour 9 rouleaux de printemps) :

 

-9 petites feuilles de riz (18 cm de diamètre) EXO-Store

-1 carotte

-70 g de pousses de soja en boîte

-5 carrés frais Ail&Fines Herbes 0%

-1 c. à soupe de sauce soja

-2 c. à soupe de jus de citron

-28 crevettes roses

-9 petites feuilles de laitue

 

-Rapez la carottes à l'aide d'une râpe à gros trous.

-Mélangez le carré frais, la sauce soja, le jus de citron et 2 cuillère à soupe d'au pour détendre le mélange.

-Ajoutez les pousses de soja égouttées et la carotte rapée.

-Immergez les galettes de riz dans l'eau tiède afin qu'elles se ramollissent. Posez-les sur un plat de travail.

-Mettez une feuille de laitue sur chaque feuille de riz. Posez dessus une cuillère à soupe de farce au fromage frais et deux crevettes.

-Rabattez les côtés sur la farce, puis roulez comme une crêpe. Si vous voulez un dessin plus détaillez, c'est ici.

-Servez frais avec de la sauce soja ou une sauce spéciale rouleaux de printemps.

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PS : Si vous avez des recettes sympas avec des feuilles de riz, n'hésitez pas, j'en ai un paquet de 1 kg, et je ne sais pas quoi en faire ! Merci d'avance !

Publié dans Poissons et crustacés

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sylviam 05/02/2011 12:36


et bien comme je viens de faire mes rouleaux de printemps, je suis allée voir ta recette , mais là avec le carré frais je dois dire que tu me surprends, je n'ai jamais essayé ainsi

la tite souris


Leene 15/10/2010 10:16


Dans le livre que j'ai recu pour le concours Tipiak, il y a des rouleaux de printemps mais avec des cereales tipiak, je t'enverrais la recette quand je serais chez moi si tu veux :)


Anaïs 10/10/2010 19:07


j'adore les rouleaux de printemps, tu as une super idée avec le fromage frais !!


Sweet & Salty 07/10/2010 19:13


C'est un régal les rouleaux de printemps, et encore mieux fait maison !

Bises
Dan


mamina 07/10/2010 07:58


Merci pour les compliments et aussi pour ce sympathique roulaeu de printemps. Bonne journée.