Jeu Interblog n°12 : Tiramisu aux framboises et meringues

Publié le par Lulu's pretty kitchen

Et voici déjà venue la douzième édition du Jeu Interblog !

 

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Ce mois-ci, c'est cnut qui devait réaliser une de mes recettes, et c'est chez Nath'anaelle que j'ai dû me rendre ! Et le choix a été dur... Sur son blog, tous les recettes sont aussi appétissantes l'une que l'autre. J'ai donc choisi d'en réaliser deux, une salée et une sucrée...

La recette salée viendra bientôt, je vous propose aujourd'hui la recette de son tiramisu framboise-meringue... Un vrai délice, je n'ai rien changé à la recette, j'ai juste divisée les proportions par deux, je vous mets mes quantités.

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Ingrédients (pour 6 petites verrines) :

 

-125 g de mascarpone

-1 oeuf

-30 g de sucre

-250 g de framboises

-Meringues vanillées

 

Séparez le blanc du jaune d'oeuf.

Battez le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement.

Montez le blancsd'oeuf en neige ferme. Incorporez-les à la crème au mascarpone.

Emiette les meringues grossièrement.

Pour le montage de la verrine: commencez par une petite couche de meringue, puis une couche de framboises et une couche de crème de mascarpone. Renouvelez le montage.

Finissez par quelques framboises et des miettes de meringue pour décorer.

Réservez pendant au moins 4h au réfrigérateur.

 

 

 

 

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Et n'oubliez pas d'aller rendre une petite visite à Cnut pour voir la recette qu'elle a choisi :

Commenter cet article

Mathilde 31/12/2010 15:04


trop beau, trop bon =)


Céline 31/12/2010 13:00


Hum, belle réalisation ! bon reveillon !


vanouss44 30/12/2010 09:28


humm! rien que de voire la photo, ça me donne envie!
j'en prendrai volontier pour mon ptit déj même!
biz


Michael 29/12/2010 11:38


Une verrine qui doit être sympa à déguster :)
Bonne journée

Michael


Isma 24/12/2010 10:48


Mmmmmm, superbe !