Jeu interblog #17 : Mousse au citron vert et framboises

En ce jour de Fête des mères, voici venue l'heure du 17ème jeu Interblog.

Je pense que vous connaissez dorénavant le principe de cette ronde qui est maintenant célèbre sur toute la blogosphère, et si vous souhaitez participer, c'est par ici, Mlle Banane et Sorcilili organise tout ça de façon vraiment géniale !

Pour cette édition, c'est chez sylf, du blog Les Gourmandises de sylf, que j'ai du allez piocher. Avec la chaleur de ces dernières semaines, c'est avec plaisir que j'ai succombé à cette mousse citron vert et framboises tout légère et vraiment délicieuse. Seule petite remarque, je trouve que la texture est plus crémeuse que mousseuse, je pense donc que la prochaine fois j'essaierais d'y ajouter un blanc d'oeuf battu en neige. Sinon, c'était parfait !

Ingrédients (pour 6 verrines) :

-250g de ricotta

-le jus de 3 citrons verts

-50g de sucre (plus ou moins selon les goûts)

-framboises (100/150g environ)

-Battez la ricotta avc le sucre et le jus de citron pour avoir une préparation bien crémeuse.

-Dans des verrines ou coupes, disposez quelques framboises, puis une couche de crème et finissez par des framboises. Réfrigérez quelques heures avant de servir.

 

Et je file tout de suite voir ce que Stephimat à choisit sur mon blog ! Suivez moi ! 

Et encore bonne fête à toutes les mamans, en particulier à la mienne...