Clafoutis ratatouille-mozzarella

Publié le par Lulu's pretty kitchen

Je ne sais pas vous, mais chez moi, quand on fait de la ratatouille, on en fait en très grosse quantité. Il faut donc trouver des moyens de la revisiter... Fran, par exemple, en crée une super tarte,  moi c'est en clafoutis salé que je vous la propose aujourd'hui ! C'est un vrai délice au saveurs du Sud, j'ai adoré !

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

-1 briquette (20 cl) de lait concentré 1/2 écrémé Gloria

-1 c. à soupe de farine

-2 oeufs

-1 boule de mozzarella di buffala (125g)

-300 g de ratatouille

-sel, poivre

 

-Battez les oeufs avec le lait concentré Gloria. Ajoutez la farine, assaisonnez.

-Coupez la mozzarella en dés. Incorporez-les ainsi que la ratatouille à la préparation.

-Versez dans un plat beurré et enfournez environ 35 minutes à 200°C.

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Je profite de cet article pour vous annoncez la sortie en magasins à partir de Septembre des lots de 3x410g de lait Gloria. Vous allez me dire : " Mais ça existe déja ! " Oui mais non, désormais, vous y trouverez un livret contenant 4 bons de réductions très avantageux sur des produits de la marque, mais également 4 superbes recettes, comme celle du gratiné de pêche à la verveine, ou encore du curry de crevettes ! Alors foncez dans vos supermarchés, c'est une occasion à ne pas rater !

Publié dans Oeufs

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Céline 28/09/2010 21:22


en effet avec de la mozzarella et de la ratatouille..miam


flo 19/09/2010 11:03


henn ça donne trop envie tout ça


Pillow Kitchen 14/09/2010 03:51


Très beau et appétissant ton clafoutis !


Sophie 12/09/2010 20:06


C'est très sympa ça, je note !! Biz


Sweet & Salty 12/09/2010 19:47


Un délice ce clafoutis salé !

Bises
Dan